Ingrediente
100 gr quinoa colorata
1 lg ulei masline
2 morcovi
1 pastarnac
1 ardei capia rosu
1 ceapa mare
1 lgt mix de condimente “fara sare”
1 lg patrunjel uscat
Mod de preparare
Hidratam quinoa 2 h in apa cu putina zeama de lamaie, o clatim bine si o punem la fiert. Intre timp, ne ocupam de legume. Le spalam si le curatam de coaja, dupa care le punem intr-un chopper la maruntit. Inabusim legumele in apa cu uleiul de masline si condimentele. Dupa ce s-au inmuiat, adaugam quinoa scursa de apa si le mai fierbem 10 minute impreuna. Oprim focul si adaugam patrunjelul. Dupa ce s-a mai racit, putem servi.
Pofta buna!
