Ingrediente
(pentru 6 buc)
120 g faina
100 ml lapte
30 ml ulei de floarea soarelui
1 ou
20 g pasta de rosii
100 g mozzarella rasa (sau cascaval)
frunzele de la 3 crengute cimbru sau 1/4 lingurita cimbru uscat
5 g praf de copt
6 rosii cherry pentru decor
Mod de preparare
Am preincalzit cuptorul la 180°C.
Am pus intr-un bol oul, laptele si uleiul si le-am amestecat bine. In alt bol am pus faina cu praful de copt, mozzarella rasa si 1/4 lingurita de cimbru.
Am turnat ingredientele lichide peste cele solide si am amestecat pana s-a omogenizat compozitia. Am luat 100 g din aluat in alt vas si am pus pasta de rosii peste acesta.
Am omogenizat compozitia si am obtinut o culoare frumoasa.
Am folosit forme de silicon. Am pus in fiecare forma cate o lingura din aluatul alb, apoi am pus o lingura de aluat rosu. Am impartit aluatul alb ramas, astfel incat sa ajunga peste toate briosele.
Cu o scobitoare ptr frigarui am amestecat usor in ele, pentru a crea efectul de marmorat. Am copt briosele timp de 20 minute, apoi le-am lasat sa se raceasca pe un gratar.
