Ingrediente
Blat
12 oua
12 linguri de faina
6 linguri de ulei
12 linguri de zahar
3 plicuri de zahar vanilat
1 plic praf de copt
Crema 1
500 ml lapte
4 galbenusuri
100 g zahar
60g faina
100g unt
O mana de nuca macinata
Crema 2
50 ml smantana de frisca 1 lingurita carob 25 gr zahar pudra 1 varf de lingurita pudra de vanilie
Mod de preparare blat
Batem spuma tare 8 albusuri cu 8 linguri de zahar si 2 plicuri de zahar vanilat, adaugam galbenusurile amestecate cu cele 4 linguri de ulei. Incorporam 8 linguri de faina cu o spatula, de jos in sus, final adugam nucile macinate. Dam la cuptor la 180 grade C pana se rumeneste frumos. Repetam ordinea cu cel de al doilea blat cu ingredientele ramase, 4 oua, 4 linguri de faina, 2 linguri de ulei, jumatate dintr-un plic de praf de copt, zahar vanilat.
Mod de preparare crema
Amestecam galbenusurile cu zahar, adaugam laptele si faina treptat, punem la foc mic, compoziția obtinuta, amestecand continuu cu un tel, pana s-a ingrosat. Luam cratita de pe foc si adaugam untul, după ce s-a racit adaugam nuca macinata.
Separat batem smanatana de frisca, la final am adaugat pudra de vanilie, zahăr pudra, carob si am batut cateva secunde la viteza mica.
Taiem pe jumatate primul blat umplem cu crema, asezam urmatorul blat umplem cu crema, asezam si ultimul blat punem crema si decoram dupa preferinte.
#adulti
