Ingrediente
1 banana
1 portocala
2 mere
3 oua
3 linguri de ulei de floarea soarelui
1 lingura fulgi de cocos
1 lingurita rasa praf de copt bio
3/4 cana de faina
1/2 cana de zahar(pentru copii îl putem omite, sau inlocui cu 2 linguri sirop de artar).
Mod de preparare
Taiem fructele în feliute sau cubulete mici si le adaugam intr-o tava tapetata cu hartie de copt, unt si pesmet. Eu am facut intr-o tava rotunda cu diametrul de 30 cm, de preferat sa fie de 20 pentru ca prajitura sa iasa mai inalta. Dupa care punem intr-un castron ouale, zaharul, uleiul, fulgii de cocos, faina amestecata cu praful de copt și le mixam bine, pana ce compozitia devine omogena. Turnam aluatul peste fructe si dam tava la cuptor pentru ~40 min la 180°C sau pana este gata.
