Ingrediente
3 pere medii
1/2 lg unt nesarat
1/2 lgt scortisoara ceylon
1 lg xilytol
1 cescuta apa
1 ou
1 lg fulgi de cocos
4 lg cu varf de faina tip 650
120 ml lapte vegetal/animal
2 lg de iaurt /smantana
Mod de preparare
Ptr “caramelizarea” perelor
Curatam perele de coaja si de cotoare, le taiem feliute, dupa care, punem untul la topit impreuna cu apa, scortisoara,xilytolul si perele. Lasam la fiert pana se ingroasa sosul si se inmoaie perele ( in tot acest timp, mai adaugati cate putina apa cand scade). Dupa care, stingem focul si lasam sa se raceasca.
Ptr blat
Intr-un castron batem oul cu un tel, adaugam iaurtul, laptele, fulgii de cocos si faina cernuta. Omogenizam totul si dam deoparte. Asezam perele in forme de tarte, dupa care cu o lingura punem aluat peste ele. Le coacem în cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 25 min sau pana se rumenesc deasupra. Cand s-au facut, le lasam sa se raceasca, dupa care le rasturnam din forme, ptr a avea perele deasupra.
Sunt absolut delicioase! Le puteti face si cu mere, ananas, piersici, etc. Din aceasta compozitie mi-au iesit 4 tarte.
Pofta buna!
