Ingrediente
1 sfecla mica
2 oua mici
1 lg iaurt grecesc/alt iaurt
1 lg sirop de artar/alt indulcitor
2 lg ulei de masline
1 lgt coaja uscata de portocala bio
3 lg cu varf faina 650
1vf cutit bicarbonat sodiu (fara aluminiu)
cateva fructe de goji (eu am avut din pom proaspete)
Mod de preparare
Curatam sfecla de coaja si o dam prin razatoarea mica. Separat, intr-un castron amestecam ingredientele umede cu un mixer, dupa care le punem peste cele uscate ( faina cernuta amestecata cu bicarbonatul si coaja de portocala). Incorporam totul incet cu o spatula de jos in sus pentru a mentine aluatul pufos. Turnam in forme de silicon si ornam fiecare briosa cu fructele de goji. Bagam la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru ~25 min sau pana trece testul scobitorii.
Sunt foarte pufoase si aerate . Din aceasta compozitie mi-au iesit 8 briose.
Pofta buna!
