Ingrediente
4 cartofi medii
1 ou mare
30 ml lapte de vegetal/vaca
2 lg pesmet
1/2 legatura patrunjel
1 lingura ulei de masline/alt ulei presat la rece
1 vf cutit turmeric
Mod de preparare
Cartofii ii curatam de coaja si ii gatim la aparatul de aburi~15 minute, dupa care ii lasam la racit si ii pasam cu furculita. Intr-un castron batem oul cu laptele, adaugam patrunjelul tocat marint, uleiul de masline , turmericul, cartofii pisati, pesmetul si omogenizam foarte bine. Intr-o tigaie antiaderenta punem cu lingura din compozitie, aplatizand fiecare bucata. Coacem sub capac ~ 4 minute pe fiecare parte pana se rumenesc frumos. Din aceasta compozitie mi-au iesit 7 buc medii. Merg foarte bine ca si garnitura, alaturi de diferite sosuri dar si cu carne.
Pofta buna!
