Ingrediente
1 dovlecel zucchini mic
1/2 radacina de telina
2 pastarnac
2 cartofi medii
2 mere medii
1 lgt mix de condimente “fara sare”
1/2 lgt turmeric
1/2 lgt busuioc uscat
3 oua
50 ml lapte vegetal
3 lg cu varf faina tip 630 spelta/alta faina
200 gr crema de branza simpla
2 lgt verdeata ( marar , patrunjel)
Mod de preparare
Legumele si merele le-am spalat, le-am curatat de coaja si le-am gatit la aparatul de aburi. Cand s-au facut, le-am pasat foarte bine cu furculita. Intr-un castron am batut ouale cu un tel, am adaugat laptele si faina cernuta de 2 ori. Peste legumele pasate punem amestecul de oua, condimentele si amestecam pana se omogenizeaza complet. Punem compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si o intindem uniform cu o lingura. Dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru ~30 min sau pana incepe sa se rumeneasca usor. Cand este gata, o scoatem, o lasam sa se raceasca de tot, iar deasupra intindem crema de branza amestecata cu verdeata si rulam usor, dupa care o taiem felii. Este delicioasa!
Pofta buna!
