Ingrediente
2 oua
2 lg zahar din flori de cocos
220 ml kefir
zeama de la 2 lime
2 lgt coaja de lamaie bio
2 linguri ulei masline
1vf cutit bicarbonat de sodiu ( fara aluminiu)
4 lg faina 650
Mod de preparare
Ouale le-am batut bine cu un tel, adaugam zaharul si continuam sa le batem cu telul pana devin ca o spuma.
Punem uleiul, kefir-ul, coaja de lamaie, zeama de lime, bicarbonatul si faina cernuta. Amestecam incet cu o spatula cu de jos in sus. Compozitia va fi una aerata. Punem in forme (eu am avut forme mari de hartie) si dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru ~25 min sau pana se rumenesc frumos deasupra. Sunt foarte pufoase si aromate. Din aceasta compozitie mi-au 4 briose mari.
