Ingrediente
100 gr linte rosie
1 radacina patrunjel
1 pastarnac
1 ceapa rosie
2 catei usturoi
1 cartof dulce
1 lingura pasta de rosii fara sare
2 ardei capia
1 lgt ulei de masline
1 lgt pasta de curmale
2 linguri crema de migdale
1/2 legatura patrunjel
Mod de preparare
Hidratam lintea 2 h in apa, o spalam si o punem la fiert pana se inmoaie. Legumele le spalam, le curatam de coaja si le tocam marunt iar cartoful dulce il taiem cubulete. Intr-o craticioara pe foc punem 1 lgt de ulei, legumele tocate (fara cartof si usturoi) si apa cat sa le acopere. Lasam la fiert pana se înmoaie, dupa care adaugam cartoful dulce usturoiul tocat marunt si fierbem ~ 20 min. Lintea o scurgem de zeama si o punem peste legume. Adaugam si pasta de tomate, pasta de curmale, crema de migdale si mai lasam la fiert 10 minute. Servim cu patrunjel verde.
Pofta buna!
