Ingrediente
2 portii
4 buchetele broccoli
4 lg de malai
180 gr iaurt
1 ou
1/2 lgt praf de copt bio
2 lg faina 650
1 lgt ierburi de provence
30 ml ulei de masline
Mod de preparare
Broccoli spalat bine, l-am gatit la aparatul de aburi ~15 min pana s-a inmuiat. Separat, intr-un castron am amestecat oul cu iaurtul, am turnat uleiul in fir subtire si condimentele. Punem malaiul, faina amestecata cu praful de copt si omogenizam bine cu o spatula. La sfarsit adaugam si broccoli pe care l-am tocat marunt. Lasam compozitia in repaos ptr 10 min. Intr-o tigaie antiaderenta, turnam toata compozitia si lasam la foc mic acoperita cu capac ~15 min pe fiecare parte. Cand o intoarcem ne ajutam de 2 palete lungi pentru a evita ruperea ei.
Merge servita la cina cat si la mic dejun.
Pofta buna!
