Ingrediente
1/2 telina medie
1 mar mare
1 ceapa mica
1 catel de usturoi
4 rondele de morcov
1 cartof mic
1/2 pastarnac
1/2 lingurita boia dulce
1/3 lingurita turmeric
200 ml supa de legume
15 gr migdale
cateva frunze de patrunjel verde
Mod de preparare
Am gatit legumele la aparatul de aburi, iar marul l-am copt in cuptorul preincalzit la 180 de grade ~ 15 min sau pana se inmoaie . Am pus toate legumele impreuna cu marul si supa in blender, am pulsat de cateva ori pana a rezultat o crema fina si omogena. Daca mai este nevoie mai adaugam zeama. Am servit cu migdale, pe care le-am hidratat 2 ore in apa cu putina zeama de lamaie si le-am razuit. Am ornat cu patrunjel tocat, boia si turmeric.
Pofta buna!
