Ingrediente
1 ceasca de mei decorticat
1ceapa medie
1 catel de usturoi
1 morcov mic
1 pastranac mic
2 rondele de telina
1/2 ardei capia
1/2 ardei gras galben
1/2 ardei gras verde
1/2 lingurita turmeric
1 lingurita ulei de avocado presat la rece
cateva frunze de patrunjel verde
seminte de canepa decorticate
Mod de preparare
Am hidratat meiul peste noapte in apa cu putina zeama de lamaie dupa care, l-am spalat in mai multe ape. Am curatat legumele de coaja si le-am taiat cubulete. Intr-o oala cu apa, am pus meiul impreuna cu legumele si am lasat la fiert pana s-au inmuiat. Cu ajutorul mixerului vertical am pasat totul pana am obtinut o pasta fina. Am adaugat turmericul si uleiul de avocado. Am servit cu seminte de canepa decorticate si patrunjel verde.
Pofta buna!
