Ingrediente
2 vinete medii
2 catei usturoi
2 lg pline smantana 15% grasime
2 lg ulei de masline presat la rece
Mod de preparare
Spalam vinetele, le stergem cu un servetel, le intepam din loc in loc cu furculita, dupa care le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt si le dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade~60 min sau pana se inmoaie bine ( depinde cat de groasa este vanata). Dupa ce s-au gatit, le lasam sa se raceasca si le decojim. Miezul il lasam la scurs intr-o strecuratoare cam 1h, dupa care il pasam cu furculita si il punem intr-un castron. Adaugam uleiul si amestecam cu o lingura de lemn pana la incorporare. Usturoiul il tocam marunt si il incorporam peste vinete. La sfarsit punem si smantana si amestecam totul foarte bine.
Simpla si delicioasa, merge servita la mic dejun cat si la gustare.
Pofta mare!
