Ingrediente
250 gr ricotta
2 oua
2 lg xilytol
50 ml ulei de masline
1lgt praf de copt bio
4 lg cu varf faina 650
1 lgt coaja de lamaie bio
fructe (mure, coacaze rosii, goji) ~ 100 gr
Mod de preparare
Mixam branzica cu xilytolul si coaja de lamaie pana la incorporare. Adaugam ouale pe rand, uleiul in fir subtire si continuam sa mixam. Cernem faina cu praful de copt si o adaugam in compozitie treptat. La final punem fructele pe care le dam prin putina faina, pentru a nu cadea la fundul tavii (oprim cateva ca sa ornam si pe deasupra) si amestecam totul cu o spatula, cu miscari de jos in sus fara a le strivi. Turnam aluatul intr-o tava unsa cu putin unt, nivelam suprafata, punem si restul de fructe si dam in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 35 min sau pana se rumeneste frumos deasupra. Cand este gata o lasam la racit si o pudram cu faina de cocos. Taiem felii si servim.
Este delicioasa!
Pofta buna!
