Ingrediente
1 mana paste (eu am avut fusili)
1 morcov
80 gr carne de porc sau pui
1 lingura sos de rosii bio fara sare
1 lingurita ulei de masline extravirgin presat la rece
Curry
Busuioc
Piper
Parmezan de caju pentru servire (optional)
Mod de preparare
Punem pastele la fiert si le gatim conform instructiunilor de pe ambalaj.
Separat spalam, curatam si dam pe razatoarea mica morcovul apoi il punem la inabusit in apa cu ulei si condimente.
Carnea o tocam marunt la cutit (eu am avut de porc), apoi o adaugam peste morcov in craticioara. Daca este nevoie, completam cu cate putina apa. Lasam totul la foc mic, cu capacul pus si amestecam pentru a nu se lipi din cand in cand.
Dupa ce carnea s-a fiert, punem si sosul de rosii peste, lasand inca 5-10 min la fiert.
In final montam farfuria astfel. Punem pastele scurse bine pe o farfurie, adaugam sosul de rosii cu carne peste paste si deasupra presaram parmezan de caju. Mi-au iesit doua portii. Pofta buna!
