Ingrediente
8 cuburi de spanac congelat
2 oua mari
2 linguri cu varf de faina
1 lingura ulei de floarea soarelui presat la rece
1 lingurita praf de copt bio
1 varf de lingurita de nucsoara
1 praf de sare optional
Mod de preparare
Gatim spanacul conform instructiunilor de pe ambalaj, apoi il punem intr-o sita si il scurgem. Dupa ce s-a racit il blenduim impreuna cu uleiul si nucsoara. Separat batem albusurile spuma, apoi adaugam galbenusurile amestecand cu o spatula de jos in sus, urmate de faina amestecata cu praful de copt (cernuta) si repetam procedeul (amestecam cu o spatula de jos in sus). La final incorporam si spanacul.
Incingem o tigaie antiaderenta in care am pus o picatura de ulei si am sters-o cu un servetel. Punem in tigaie din compozitite si coacem la foc mic cu capacul pus aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte. Mi-au iesit 3 bucati pufoase cu diametrul de ~15 cm. Pt decor am folosit mix de seminte. Pofta buna!
