Ingrediente
4 lg orez basmati fiert
150 ml lapte de cocos
1lgt unt de cocos
10 afine
1/2 banana
1 lgt carob
1/2 lgt spirulina
1 lgt mix de nuci ( caju, pecan, macadamia) hidratate si maruntite
1/2 lgt menta uscata si maruntita
goji
Mod de preparare
Orezul spalat bine, l-am hidratat peste noapte in apa cu cateva picaturi de zeama de lamaie dupa care, l-am clatit si l-am pus la fiert. Cand s-a inmuiat, am aruncat prima apa si am adaugat laptele de cocos si am mai fiert~ 10 min. L-am lasat la racit dupa care, l-am blenduit cu untul de cocos din care a rezultat o crema omogena. Crema de orez am impartit-o in doua, și am aranjat in straturi. Primul strat, crema de orez simpla, felii de banana, a doilea strat crema de orez amestecata cu carob-ul, afinele taiate in doua, iar deasupra am adaugat spirulina, mix-ul de nuci, goji si menta.
Pofta buna!
