Ingrediente
1 ciocanel de curcan
2 morcovi
1 ceapa
3 felii de telina
1 ardei kapia
1 dovlecel
3 cartofi
2 pumni de fidea
4 linguri suc de rosii bio (fara sare)
1 legatura leustean
Patrunjel uscat
Cimbru
Mod de preparare
Punem la fiert ciocanelul de curcan in cca 4 l de apa. Cand carnea este aproape fiarta, scoatem ciocanelul si il dezosam. Punem carnea taiata cubulete, inapoi in oala, peste care adaugam morcovii, ceapa, ardeiul si telina tocate marunt si lasam sa fiarba. Dupa 10 minute punem cartofii, dovlecelul (tot cubulete), patrunjelul uscat si cimbrul. Dupa ce s-au fiert legumele, adaugam sosul de rosii si mai lasam sa fiarba cca 5-10 min, apoi punem fideaua. Cand totul este gata, punem leusteanul tocat marunt si oprim focul.
Se poate acrii dupa gust. Cum prichindelului nu-i plac acriturile, eu nu am mai pus bors / zeama de lamaie. Pofta buna!
