Ingrediente
1 morcov
2 cepe
1/2 pastarnac
3 felii telina ( mai mari)
1 ardei gras
2 linguri sos de rosii
1 cana bors de casa
1 lingura ulei de masline
Legume deshidratate dupa gust
Pt perisoare : 400 gr carne de porc tocata
1 ou
1/2 legatura marar
2 linguri de orez
1 ceapa mare sau 2 mici
Condimente dupa gust
Mod de preparare
Dam toate legumele prin razatoarea mare si le punem la inabusit in putina apa cu uleiul de masline, si o lingura de legume deshidratate. Dupa ce s-au inmuiat legumele, mai adaugam apa, lasam sa clocoteasca la foc mic si punem una cate una perisoarele (https://supermoms.ro/perisoare-de-porc/) Cand sunt aproape gata adaugam sosul de rosii/ bulionul si lasam sa fiarba 5 min. Acum este si momentul borsului, il punem si pe el si asteptam alte 5 min. Dupa ce s-au intrepatruns bine gusturile, stingem focul si adaugam marar si patrunjel tocat.
