Ingrediente
4 linguri de bulgur
1 ceapa
1 morcov
1/2 ardei gras
Cateva rondele de vinete
1 rosie
Ulei
Patrunjel proaspat
Mod de preparare
Tocam marunt legumele si le inabusim cu putin ulei de masline si apa pana se inmoaie. Apoi adaugam vinetele si completam cu apa, lasam sa fiarba aproximativ 15 min si adaugam bulgurul. Dupa 15 min adaugam rosia taiata cuburi mici, la final adaugam patrunjelul tocat marunt.
