Ingrediente
250 gr cartof dulce
100 gr cascaval ras
2 linguri faina
1/2 lingurita praf de copt
1 ou
1 lingura ulei de masline
Mod de preparare
Taiem cubulete cartoful dulce, dupa care il gatim la abur sau il fierbem. Dupa ce cartoful s-a facut, il scurgem bine si il pasam cu ajutorul unei furculite. Punem pe rand peste piureul de cartof oul pe care il batem cu totul, cascavalul, uleiul de masline si treptat faina amestecata cu praful de copt. Compozitia obtinuta o turnam intr-un vas ramekin uns cu ulei de masline, pe care il dam la cuptor pentru ~30-35 min. Budinca are o consistenta moale si umeda, astfel ca se mananca cu lingurita. Semintele sunt doar pt decor.
