Ingrediente
300 ml lapte integral de 3,5 % grasime
1 lingura cu varf de amidon alimentar de porumb
1 galbenus de ou
1 lingurita pudra de vanilie
1 pumn de capsuni (eu am avut congelate)
1 lingurita zahar brut optional
Mod de preparare
Punem pe foc capsunile impreuna cu zaharul (optional) si 2 linguri de lapte si fierbem 5 min pana obtinem un sos. Lasam sosul sa se raceasca, dupa care il blenduim.
Acum ne ocupam de budinca. Punem intr-o craticioara galbenusul, amidonul, pudra de vanilie si amestecam bine, treptat turnam si laptele continuand sa amestecam cu un tel pana se omogenizeaza compozitia. Punem craticioara la foc mic si amestecam pentru a nu se lipi, pana se ingroasa compozitia.
La final amestecam sosul de capsuni cu budinca de vanilie. Se orneaza cu fructe proaspete.
