Ingrediente
300 ml lapte integral de 3,5% grasime
1 galbenus de ou
1 lingurita pudra de vanilie
1 lingura cu varf de amidon alimentar de porumb
1 lingurita zahar brut optional
1 lingura de carob
Mod de preparare
Punem toate ingredientele intr-o craticioara impreuna cu jumatate din cantitatea de lapte si amestecam foarte bine cu un tel, pana devine compozitia omogena si fara cocoloase. Adaugam si restul de lapte, apoi punem craticioara pe aragaz la foc mic si amestecam continuu cu ajutorul telului pentru a nu se lipi. Budinca se tine pe foc aproximativ 10-15 min, pana se ingroasa si galbenusul este bine gatit.
Oprim jumatate din cantitatea de budinca si o amestecam cu lingura de carob.
Asezam intr-un pahar alternand budinca de vanilie cu cea cu carob, formand astfel petele. Se poate servi cu fructe proaspete.
