Ingrediente
1 ou
150 gr unt nesarat
120 gr parmezan ras
6 lg cu varf faina tip 630 spelta
Mod de preparare
Amestecam faina cernuta cu untul pana obtinem un aluat nisipos, dupa care adaugam restul ingredientele si formam un aluat modelabil pe care il framantam aprox 5 minute. Il strangem intr-o bila pe care o invelim in folie alimentara si o punem la frigider ptr 1 h.
Scoatem aluatul, il punem pe masa de lucru si cu ajutorul unui sucitor intindem o foaie nu foarte subtire ( grosimea sa fie de 2-3 cm) dupa care, cu o forma decupam biscuitii si ii asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Dam totul in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru ~20 min sau pana incep sa se rumeasca frumos.
Sunt foarte crocanți, se fac usor si merita incercati.
Optional puteti pune seminte de mac, susan alb sau negru.
Pofta la rontait!
